UTILISATION DE VOTRE NOUVELLE PIERRE

Votre nouvelle pierre résiste à la chaleur jusqu’à 287 °C (550 °F), vous pouvez donc l’utiliser aufour, au micro-ondes, au lave-vaisselle, au congélateur et sous le gril. De plus, elle peut aller duréfrigérateur à un four préchauffé.

CULOTTAGE DE VOTRE NOUVELLE PIERRE

Votre pierre va développer une surface non adhésive, ou culottée, au fur et à mesure de l’utilisation.Pour y parvenir plus rapidement, cuisez les aliments plus gras les premières fois, ou badigeonnezlégèrement avec de l’huile de cuisson.

CUISINER AVEC VOTRE NOUVELLE PIERRE

Utilisez simplement la température et le temps de cuisson de votre recette. Pour un temps decuisson de moins de 12 minutes, vous pouvez ajouter 1 à 2 minutes supplémentaires. Voicid’autres façons de profiter de votre pierre pour les années à venir :

• Répartissez les aliments uniformément sur la plus grande surface possible, jusqu’à en occuper au moins les deux tiers.
• Vous pouvez préchauffer votre pierre jusqu’à 260 °C (500 °F) pendant 30 minutes maximum. Le préchauffage pourra réduire votre temps de cuisson, il est donc recommandé de vérifier 5 à 10 minutes plus tôt. Aucun préchauffage n’est nécessaire pour une pizza surgelée.

NETTOYAGE DE VOTRE NOUVELLE PIERRE

• Utilisez le grattoir inclus pour retirer les débris de votre pierre.
• Laissez votre pierre refroidir complètement avant de la mettre au lave-vaisselle.
• Pour accélérer le processus de culottage, lavez la pierre refroidie, à la main et à l’eau tiède, pas besoin de savon !

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

• Au moins les deux tiers de la surface doivent être couverts d’aliments pour éviter les chocs thermiques. Répartir uniformément les aliments sur la pierre et éviter de les regrouper.
• Éviter les changements de température extrêmes. Laisser refroidir les plats et moules en grès à température ambiante avant d’ajouter du liquide ou de les nettoyer. En plaçant des aliments congelés directement sur une pierre préchauffée, étaler uniformément sur l’ensemble de la pierre afin de minimiser le risque de casse.
• Toujours placer les plats et moules en grès sur des coussinets ou des dessous-de-plat pour éviter d’endommager les comptoirs et les tables. Ne pas placer directement sur une surface froide.
• Les plats et moules en grès peuvent érafler les surfaces ; placer une barrière protectrice entre eux et la surface.
• Les plats et moules en grès ne sont pas compatibles avec le gril.

NETTOYAGE

• Laver avant la première utilisation ; lavable au lave-vaisselle. Laisser la pierre refroidir complètement avant le lavage.
• Nettoyage approfondi : Préparer une pâte de bicarbonate de soude en mélangeant ½ tasse (125 ml) de bicarbonatede soude avec 3 c. à soupe (45 ml) d’eau. Appliquer sur les zones voulues et laisser reposer pendant 15 à 20minutes. Essuyer l’excès de pâte à l’aide d’une éponge ou d’un chiffon non abrasif, rincer abondamment et sécher àl’aide d’une serviette.

UTILISATION ET D’ENTRETIEN

• Les plats et moules en grès s’apprêteront naturellement et développeront une surface non adhésive avec le temps. Le lave-vaisselle prolonge le temps nécessaire pour développer cet apprêt.
• Une légère adhérence peut survenir durant les premières utilisations. Pour obtenir des résultats optimaux, faire cuire au four les aliments riches en matières grasses (p. ex., biscuits réfrigérés) ou brosser légèrement avec de l’huile de cuisson durant les premières utilisations. L’usage d’un produit antiadhésif en aérosol n’est pas recommandé ; cela créera un résidu collant difficile à nettoyer.
• Les plats et moules en grès peuvent être utilisés dans un four conventionnel, à convection ou à micro-ondes, et ils peuvent être placés au réfrigérateur et au congélateur.
• Toujours décongeler les aliments denses comme les blancs de poulet surgelés, les tourtes, les rôtis ou les côtelettes au réfrigérateur avant de les faire cuire sur votre pierre.
• Les pierres sont résistantes à la chaleur et peuvent être placées dans une rôtissoire jusqu’à 287°C. La nourriture doit se trouver à 13 cm de la source de chaleur.
• Les pierres peuvent être préchauffées sans nourriture jusqu’à 260°C pendant 30 minutes au maximum.

GARANTIE

• Garanti trois ans pour un usage non commercial. Pour plus de détails, voir notre site Internet ou votre reçu d’achat.