Hummus

Zutaten:

• 2 kleine Dose Kichererbsen
• 2 EL Zitronensaft
• 2-3 EL Olivenöl
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 1 EL Sesamsaat
• 1 TL Salz
• Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1. Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei etwas Flüssigkeit auffangen. Alle Zutaten bis auf die Kichererbsenflüssigkeit in den Mixbehälter des Deluxe Blenders geben. Deckel aufsetzen und verschließen. Das Programmrad drehen, bis GRIND aufleuchtet. Dann auf den Startknopf drücken.
2. Wenn sich das Messer bewegt und die kompakte Masse sich nicht mitbewegt, den durchsichtigen kleinen Deckel öffnen, 2–3 EL Kichererbsenflüssigkeit zugeben und die Masse mit dem Stößel vorsichtig an den Seiten nach unten drücken.
3. Schmeckt lecker als Brotaufstrich und als Dip zu Ofengemüse oder Pfannkuchen.

Tipp:

• Nach Wunsch mit Koriander, Knoblauch, Ingwer oder Zitronenschale abschmecken.