Gusseiserne Pfannen sind ideal für alles, was bei hoher Hitze knusprig und zart gebraten werden soll. Somit eignen sie sich vor allem zum scharfen Anbraten von Fleisch oder Gemüse, aber auch Bratkartoffeln und Reibekuchen werden wunderbar knusprig. Auch für Desserts, Pfannkuchen und viele weitere Leckereien aus dem Backofen kannst du sie hervorragend verwenden. Mit unserer flachen gusseisernen Bratpfanne verfügst du über eine tolle, vielseitige längliche Pfanne, die sich aufgrund ihrer Form perfekt eignet für Fajitas, Gyros, Steaks oder Nachos für 4-6 Personen, um an dem gemeinsamen Grillabend gut vorbereitet zu sein. Durch den flachen Rand kannst du deine Speisen elegant präsentieren, ob beim Grillen oder direkt auf dem Tisch.

 

• Abmessungen: 42,5 x 29,5 x 2 cm inkl. den Griffen

 

 Die Gusseisen-Kollektion 

 

Gusseisen ist ein Eckpfeiler des Kochens und sollte unbedingt ein fester Bestandteil in jeder modernen Küche sein. Unsere gusseisernen Pfannen sind sehr robust und somit gemacht für die Ewigkeit, können also über Generationen weitergegeben werden. Deshalb haben sie auch 30 Jahre Garantie!  

 

Durch die hervorragende Wärmespeicherung von Gusseisen bleibt das Essen lange heiß. Gusseisen ist hitzebeständig bis zu 340 °C und ist somit einsetzbar auf dem Herd (inkl. Induktion), im Backofen, auf dem Grill und sogar über dem Lagerfeuer. Natürlich können die verschiedenen Heizarten auch in Kombination genutzt werden – zum Beispiel nach dem Braten auf dem Herd noch einmal zum Überbacken in den Ofen.  

 

Alle unsere unglasierten Gusseisenpfannen werden eingebrannt geliefert und können somit sofort zum Einsatz kommen. Da Gusseisen durch die Nutzung eine Patina bildet, werden diese Pfannen mit der Zeit immer besser. Bei Bedarf können sie auch neu eingebrannt werden (siehe Reinigung).  

 

 

 

• Werden eingebrannt geliefert 
• Durch Nutzung bildet sich eine Patina, die die Pfannen immer besser macht 
• Hitzebeständig bis 340 °C 
• Geeignet für die Verwendung auf allen Herdarten inkl. Induktion, im Backofen, auf dem Grill und sogar über dem Lagerfeuer 
• Die Verwendung von Metallutensilien ist möglich. 
• Keine stark säurehaltigen Lebensmittel (z. B. Tomaten, Essig) darin zubereiten, da diese die Patina angreifen können 
• Zwei seitliche Griffe für einfaches Heben und Tragen – Achtung, heiß! Immer mit Ofenhandschuhen, z. B. unseren Mini Packs an!, anfassen! 
• Hergestellt ohne PFOA und PFTE 
• Inklusive Pfannenschaber (SauberFix) für eine einfache Reinigung  
• Hergestellt in den USA 

 

 

• Handreinigung mit klarem, warmem Wasser, z. B. mit einer Bürste 
• Kein Spülmittel nutzen, dies schadet der Patina 
• Verkrustungen können mit dem beiliegenden Pfannenschaber (SauberFix) beseitigt werden, bei groben Verschmutzungen kann ein Salz-Peeling gemacht werden. 
• Nach der Reinigung können dunkle Rückstände auf dem Handtuch verbleiben. Dies ist normal und ungefährlich – es handelt sich nur um eingebranntes Speiseöl, das auf Lebensmittel reagiert, die leicht säurehaltig oder alkalisch sind. Die Rückstände verschwinden bei regelmäßiger Anwendung und Pflege. 
• Die Pfannen nicht über längere Zeit einweichen – Gusseisen ist ein offenporiges Material, sodass Wasser in die Poren eindringen kann und die Pfannen anfangen zu rosten. 
• Nur Handreinigung, nicht für den Geschirrspüler geeignet! 
• Nach der Reinigung gut abtrocknen und mit hoch erhitzbarem Öl, wie zum Beispiel Rapsöl oder spezieller Gusseisen-Pflege, dünn einfetten. 
• Die Pfannen unbedingt trocken lagern.  
• Sollte sich doch einmal Rost bilden, kann dieser sorgfältig entfernt und die Pfanne dann neu eingebrannt werden. 

Hinweis: 

Auf den ersten Blick sehen manche Stellen am Griff aus wie Rost oder eine Beschädigung. Dies ist aber nicht der Fall. Beim Herstellungsprozess werden die Gusspfannen an diesen Punkten festgehalten. Nach der Produktion werden diese Halterungen gelöst, wodurch diese Punkte entstehen können. Das ist ganz normal und beeinträchtigt die Funktion der Pfannen nicht. 

 

 

 

• 30 Jahre Garantie