Mini-Zimtschnecken

Zutaten

Für den Teig:

• 220 g Mehl
• 120 ml Milch
• 20 g Zucker
• 10 g Hefe
• 1 Prise Salz
• 20 ml neutrales Öl

Für die Füllung:

• 25 g weiche Butter
• 50 g brauner Zucker
• 1-2 TL Zimt

Für das Frosting:

• 20 g weiche Butter
• 30 g Doppekrahmfrischkäse
• 30 g Puderzucker

Zubereitung

1. Die Milch leicht erwärmen und die Hefe und den Zucker darin auflösen. Die restlichen Zutaten für den Teig hinzugeben und zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis das Volumen des Teiges sich verdoppelt hat.
2. Für die Füllung Butter, braunen Zucker und Zimt miteinander vermengen. Den Teig auf der bemehlten Teigunterlage zu einem Rechteck ausrollen (ca. 34x20 cm) und mit der Füllung bestreichen. Von der langen Seite her zu einer Rolle aufrollen und ca. 1-2 cm breite Schnecken abschneiden. Das Gusseiserne Bratpfannen Set 14 cm dünn einfetten und die Schnecken hineinsetzen. Anschließend auf die beiden Bleche des Deluxe Air Fryer stellen und das Programm BAKE für 25 Minuten auswählen. Sobald der Signalton ertönt die Pfännchen tauschen.
3. In der Zwischenzeit das Frosting vorbereiten. Dazu alle Zutaten für das Frosting miteinander vermengen und anschließend direkt auf den Zimtschnecken verteilen, wenn sie aus dem Deluxe Air Fryer kommen.